JAVIER FREIJEIRO (PRACER)

Más de 15 años dedicado a la cocina. Años que han llevado a Javier a pasar por cocinas de Baleares, Valencia o el País Vasco, a formar parte del equipo del estrellado Mirador de Ulía y a decidir volver a Galicia para instalarse en A Coruña y enfrentarse al reto de dirigir varias cocinas a la vez, darles un estilo común, una línea conductora con personalidad propia. Sabores del mar de Galicia, de las rías y de proximidad adaptados a la primera línea de playa, pero también a un entorno más urbano y a la tradición coruñesa de compartir la gastronomía con amigos, de salir, de disfrutar del producto y del ambiente.

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