Gorka Rodríguez #15cociñeiros

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#15cociñeiros al descubierto: Gorka Rodríguez

Gorka lleva el oficio de cocinero en la sangre. Pertenece a una de las grandes sagas culinarias de la ciudad, sabiéndose renovar sin perder la esencia. Clasicismo e innovación en su justa medida. Así es Gorka Rodríguez.

En la cocina

  • ¿Por qué cocinero/a? Mi familia siempre se dedicó a esto. Era algo que podía suceder.
  • ¿Cómo y cuándo surgió? No hubo un momento definido , fue un proceso natural . He vivido este negocio desde niño.
  • Algo insoportable. Las bayetas mal dobladas.
  • Una virtud. La constancia.
  • Un defecto. Soy impaciente.
  • Un vicio. Los buenos restaurantes
  • ¿Para quién cocinar? Nelson Mandela, pero ya no podrá ser.
  • Un producto fetiche. El pulpo.
  • Un producto a evitar. Sal o azúcar.
  • Un sitio para comer. Season, en San Francisco.
  • Una referencia. Mis padres.

Conozcámonos un poco mejor…

  • Un momentazo. El día que me enteré que iba a ser padre.
  • ¿Reír o hacer reír? Hacer reír.
  • Una película. Sin Perdón.
  • Una serie. La clave del éxito.
  • Un/una cantante o grupo de música. Cold Play.
  • Una canción. Clocks (Cold Play).
  • Una red social. Instagram.
  • Un refugio. Más que un lugar mi refugio son mis amigos, me da igual donde estén.
  • Un destino de vacaciones. Nueva York o Thailandia.
  • Si no fueses cocinero serías… Me hubiera gustado trabajar en la radio.
  • Un sueño. Tiempo libre.