Nuevas incorporaciones
#18cociñeiros. Alma García, Fernando Agrasar y Tito Fernández se incorporan a la asociación Coruña Cociña
La familia de Coruña Cociña crece. Nos encanta anunciar que Alma García, Fernando Agrasar y Tito Fernández, chefs de los restaurantes Greca, As Garzas (una Estrella Michelin y un sol Repsol) y el Hotel NH Collection A Coruña Finisterre, forman parte ya de la asociación de cocineros y cocineras de A Coruña.
Una adhesión que se ha materializado el pasado 26 de agosto en una cena en la que estuvieron presentes la mayoría de los socios y socias de Coruña Cociña. Con estas tres nuevas incorporaciones, la asociación coruñesa de cocineros y cocineras cuenta ahora con #18cociñeiros, grandes chefs que suman 3 Estrellas Michelin y 7 Soles Repsol.
¡Bienvenid@s compañer@s!
Sobre Coruña Cociña
A Coruña es hoy el lugar para asomarse a la cocina gallega, a su tradición, pero también a la vanguardia sin complejos. El carácter abierto, cosmopolita y enfocado hacia el futuro del a ciudad se ve reflejado también en Coruña Cociña, un colectivo que agrupa en la actualidad a 18 cocineras y cocineros coruñeses.
Coruña Cociña trabaja con un enfoque transversal y colaborativo, para poner en valor el producto gallego y de proximidad, promover la cocina atlántica y potenciar A Coruña y su entorno como destino gastronómico. Forman parte de Coruña Cociña:
Adrián Felipez (Miga), Alma García (La Greca), Álvaro Gantes (O Lagar da Estrella), Ángeles Marzoa (Vinoteca Jaleo), Antonio Amenedo (Pazo de Santa Cruz), Chisco Jiménez (Culuca Cociña-Bar), Diego Bello (Hotel Attica 21), Fernando Agrasar (As Garzas), Gorka Rodríguez (A Pulpeira de Melide), Iria Espinosa (Árbore da Veira), Iván Domínguez (Alborada), Javier Freijeiro (Pracer), Luís Veira (Árbore da Veira), Moncho Bargo (Pracer), Pablo Gallego (Pablo Gallego), Pablo Pizarro (Bocanegra), Tino Otero (Aula de Cocina Porto-Muiños) y Tito Fernández (Hotel NH Collection A Coruña Finisterre).
