Pablo Morales

Habaziro

Con tan solo 15 años ya sabía que lo suyo era la pastelería. Siempre le “encantó” el mundo de la gastronomía, pero fue en Barcelona donde descubrió, de la mano de su maestro, Carlos Mampell, que su vida iba a estar unida al dulce. Pablo Morales es pastelero y ha enamorado a la ciudad de A Coruña… y más allá.
Tras Barcelona vino India, Kuwait, Francia, Londres… pero volvió a casa, a Galicia para crear su sello: Habaziro. Con local de venta/ cafetería en Matogrande y la avenida Finisterre, y con su obrador de Meicende, Pablo y su equipo ofrece a diario ofrece piezas de bolleria y pastelería que hace que se nos nuble la vista y nos caiga la baba. Sus roscones y panettones salen en las listas de los TOP nacionales cada Navidad, sus cruasanes son alta repostería, y sus tartas y postres se los rifan en cada evento.
Habaziro by Pablo Morales es ya visita obligada de la pastelería gallega.