Antonio Amenedo #15cociñeiros
#15cociñeiros al descubierto: Antonio Amenedo
Durante las próximas semanas intentaremos acercarte a cada uno de nuestros #15cociñeiros a través de un cuestionario que muestra una parte culinaria y gastronómica y presenta una faceta más personal.
Y nos estrenamos con Antonio Amenedo, el Cocinero del Pazo. Su cocina transmite calma, ofrece platos tranquilos, pausados… Pero, ¿cómo es él?
En la cocina
- ¿Por qué cocinero/a? Porque lo llevaba dentro…
- ¿Cómo y cuándo surgió? Ya en mis primeras excursiones y acampadas, era yo el que cocinaba.
- Algo insoportable. Que me traicionen.
- Una virtud. Soy generoso.
- Un defecto. La impaciecia.
- Un vicio. Muchos, buenos y malos.
- ¿Para quién cocinar? Para todo el mundo, pero cuando es para familia y amigos es especial.
- Un producto fetiche. La lamprea.
- Un producto a evitar. La bollería industrial.
- Un sitio para comer. Culler de Pau.
- Una referencia. Javier Olleros.
Ahora conozcámonos un poco mejor…
- Un momentazo. Siempre que salgo de viaje.
- ¿Reir o hacer reir? Las dos. Es sanísimo!
- Una película. Alguien voló sobre el nido del cuco.
- Una serie. Desde que se terminó “Mareas vivas” no encuentro nada que me atraiga… jejeje
- Un/una cantante o grupo de música. Pink Floid.
- Una canción. Us and Them (Pink Floid).
- Una red social. Facebook.
- Un refugio. Perbes.
- Un destino de vacaciones. Nueva Zelanda.
- Si no fueses cocinero/a serías… Más gamberro 🙂
- Un sueño. Poder ser feliz toda la vida.